Le domaine Apicole Fiori d’isula
Aux portes d’Ajaccio
Le domaine Apicole Fiori d’isula.
Situation géographique
Aux portes d’Ajaccio, installé dans le village de Peri, mon espace de production se déplace au rythme des floraisons. Les différentes transhumances se font du golfe de Lava en bord de mer, jusqu’à la montagne (Forêt de Vizzavona 800-1000 m Alt).
Le bénéfice d’une carte climatique hétérogène (climat tempéré du littoral et climat montagnard) permet une grande richesse floristique et par conséquent la production d’une gamme de miels très variée.
La proximité avec la ville d’Ajaccio est un réel atout commercial.
Le port de commerce, la gare et l’aéroport se situent à moins de 25km de l’exploitation ce qui facilite le transport vers la France continentale et les pays d’Europe.
La garantie du produit, l’AOP Miel de Corse / Mele di Corsica est un gage de qualité envers le consommateur.
Le cahier des charges exige :
- Un territoire géographique donné
- L’utilisation de l’abeille endémique à la Corse
- Un étiquetage réglementé
- Une gamme variétale propre à des floraisons insulaires, classées comme suit :
@Fiori d’Isula
La société
Le domaine Apicole Fiori d’isula.
Installé depuis 2009 en tant qu’exploitant agricole, je travaille sur une exploitation de 400 ruches.
La production actuelle est de 4000 kg par an.
Mon objectif est de travailler sur une production de qualité sur un territoire sauvage. Ce choix est en adéquation avec ma politique de commercialisation qui vise le marché local, mais aussi des secteurs porteurs internationaux tels que la gastronomie, l’épicerie fine et l’hôtellerie haut de gamme.
