Aeterna Rouge 2023

Domaine Tarra di L'Apa · AOC Ajaccio

À propos

Le Sciaccarellu, cépage roi de l’AOP Ajaccio, nous offre un rouge subtil aux tanins soyeux, présentant des reflets rubis, des arômes de fruits rouges, d’épices et de poivre.

Localisation parcellaire : Lieu-dit u Castedducciu – 20167 PERI
Terroir : Arènes granitiques ; Sol très profond
Exposition : Sud-Ouest
Cépage : 100% Sciaccarellu mené en double cordon de Royat,
4 000 pieds/hectare, rendement 45hl/ha
Vinification : sélection parcellaire, cueillette manuelle en
cagette, élevage 12 mois en cuve inox
Production : 6 800 bouteilles
Degré alcoolique : 14,5

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