Châtaigneraie

Domaine Tarra di L'Apa · AOC Ajaccio

À propos

Concentré autour du châtaignier, on retrouve la complexité des associations du sous-bois à la fin juin : ronces, clématites, anthyllis, genets … Miel ambré long en bouche avec une pointe d’amertume.

La garantie du produit, l’AOP Miel de Corse / Mele di Corsica est un gage de qualité envers le consommateur.
Le cahier des charges exige :
– Un territoire géographique donné,
– L’utilisation de l’abeille endémique à la Corse,
– Un étiquetage réglementé,
– Une gamme variétale propre à des floraisons insulaires.

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